בעידן של יוקר מחיה גואה, צרכנים ישראלים מחפשים יותר מתמיד דרכים לחסוך בהוצאות היומיומיות. סקר צרכני מקיף שנערך לאחרונה בקרב למעלה מ-2,000 משקי בית בישראל חושף תמונה מעניינת לגבי המותגים שמציעים את התמורה הטובה ביותר לכסף בסופרמרקטים הישראליים.
כיצד נערך הסקר?
הסקר, שנערך על ידי מכון מחקר עצמאי, בחן מגוון פרמטרים כולל יחס איכות-מחיר, עמידות המוצר, טעם (במקרה של מזון), ושביעות רצון כללית. המשתתפים התבקשו לדרג את המותגים בקטגוריות שונות של מוצרי צריכה יומיומיים, מחלב ומוצריו ועד מוצרי ניקיון וטיפוח אישי.
מוצרי חלב – המובילים בשוק
בקטגוריית מוצרי החלב, תנובה ושטראוס הובילו ברוב הקטגוריות, אך היו כמה הפתעות. מותגים פרטיים של רשתות השיווק הגדולות קיבלו ציונים גבוהים במיוחד ביחס איכות-מחיר. למשל, מוצרי החלב של "שופרסל" ו"יש" זכו להערכה רבה בקרב הצרכנים, בפער של כ-15-20% במחיר לעומת המותגים המובילים, אך עם איכות דומה.
מוצרי ניקיון – היכן כדאי לחסוך והיכן לא
בתחום מוצרי הניקיון, המחקר הצביע על פער משמעותי בין מותגים יקרים למוצרים זולים יותר. סנו וליליות נמצאו כמותגים המספקים את התמורה הטובה ביותר לכסף. לעומת זאת, בקטגוריות מסוימות כמו אבקות כביסה, המותגים הזולים נמצאו פחות יעילים, מה שמצריך שימוש בכמות גדולה יותר של מוצר ולכן בסופו של דבר אינו חסכוני.
אחד הממצאים המעניינים הוא שעוד על צרכנות חכמה מראה כי במוצרי ניקיון בסיסיים כמו סבון כלים או מנקה רצפות, המותגים הזולים השיגו תוצאות דומות למותגים היקרים.
מזון יבש וקפוא – המותגים המשתלמים
בקטגוריית המזון היבש והקפוא, נמצא כי מותגים כמו "אסם" ו"תלמה" מציעים איכות גבוהה, אך במחירים גבוהים בהתאם. הסקר הראה כי במוצרים כמו פסטה, קטניות, ואורז, המותגים הפרטיים של הרשתות הגדולות מציעים יחס איכות-מחיר מצוין.
לעומת זאת, במוצרים כמו שימורי טונה או רטבים מוכנים, הצרכנים דיווחו על הבדלי טעם משמעותיים, והעדיפו לשלם יותר עבור המותגים המובילים.
פירות וירקות – טריות מול מחיר
בתחום הפירות והירקות, הסקר הצביע על מגמה מעניינת: רשתות הדיסקאונט והשווקים הפתוחים מציעים בדרך כלל מחירים נמוכים יותר, אך לא תמיד עם אותה רמת טריות. לעומתן, רשתות היוקרה גובות פרמיה על איכות ומגוון רחב יותר.
הסקר מצא כי 68% מהצרכנים מעדיפים לקנות פירות וירקות בחנויות מתמחות או בשווקים, גם אם זה דורש עצירה נוספת בדרך הביתה מהסופרמרקט.
טיפים לחיסכון בקניות
- רשימת קניות מסודרת – 78% מהמשתתפים שמקפידים על רשימת קניות דיווחו על חיסכון של כ-15% בהוצאות.
- השוואת מחירים – אפליקציות השוואת מחירים יכולות לחסוך עד 25% מעלות הקנייה.
- מועדון לקוחות – הצטרפות למועדון הלקוחות של רשת השיווק המועדפת עליכם יכולה לחסוך כ-10% בממוצע.
- קניית מותגים פרטיים – במוצרים בסיסיים, המותגים הפרטיים מציעים לרוב יחס איכות-מחיר מצוין.
סיכום הממצאים
הסקר מדגיש כי לא תמיד המותג היקר ביותר הוא הטוב ביותר, וכי צרכנות חכמה מחייבת בחינה של כל קטגוריית מוצרים בנפרד. לעתים קרובות, דווקא המותגים הפרטיים של רשתות השיווק מציעים את התמורה הטובה ביותר לכסף.
המסקנה העיקרית מהסקר היא שצרכנים חכמים צריכים לבחון מחדש את הרגלי הקנייה שלהם ולא להיצמד למותגים מסוימים מתוך הרגל בלבד. בחינה מושכלת של האלטרנטיבות יכולה להוביל לחיסכון משמעותי בהוצאות המשפחתיות, בלי לוותר על איכות.
